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２月２５日（月）

長女と次女が、バレンタインデーに作ったケーキとチョコレートの余りで、チーズケーキと生チョコレートを数日前に作りました。作った翌日に来客が3組来て、このケーキとチョコレートを出したら皆、絶賛していました。子供や孫が作ったお菓子で、お客さん達とも盛り上がって皆いい気分でした。また、作ってね♪

家の裏の杉や栗の大木を伐採します。裏の墓地も撤去しなくてはならず、和尚さんに拝んで頂きました。

２月２０日（水）

交感神経系優位のときに読むと心が、まったりとほぐれてきます。次女が、私の机の上に置いてくれた本『きょうの猫村さん1・2』（ほしよりこ著・マガジンハウス）エンピツ描きのようなほんわかタッチの猫の猫村さん。猫なのに家政婦。猫だけど働き者…ときどき猫らしい仕草をするのがまた、可愛らしい♪昔は、一家に1匹『ドラえもん』が欲しかったけど今は、猫村(=^・^=)ちゃん1匹欲しいなあ〜！

確定申告の目途がついてきました。忙しい時期には、なかなか出来ない家事、冷蔵庫やストッカーや浴室などの掃除を毎日少しずつやっています。整理して全部出してみると、冷凍庫や冷蔵庫にずいぶんとたくさんのものが入っている^^;

２月１２日（火）

今晩から盛岡は雪が、降りそうです。週間予報では、今週、雪マークがビ並んでいる！ この雪の少ないまま、冬が終わればいいなあって考えが甘かったですね^^;

次女の弁当のおかずに、便利な市販の冷凍食品をよく使っていました。でも、スーパーなどの冷凍食品は国産のものが少なく、中国産など食の安全に不安なものもあります。朝、品数をたくさん作るのは大変なので卵焼きや唐揚げなどをまとめて作り冷凍しておきます。鶏挽肉で、作った松風焼きも夕食で食べる分を抜いて冷凍。このまま弁当に入れたり、薄くスライスして野菜と炒めたりサラダに入れたり使いまわしてみようかと思っています。

２月１０日（日）

-麺の街盛岡　『食道園』　盛岡冷麺- 　『食道園』は「盛岡冷麺」の本家本元であり、発祥の店です。麺は満身の力を込めての手練りだそうで、強〜いコシと歯ごたえのここの麺に媚がありません。昭和29年創業以来の製法を頑固に守り続けることです。ただ、好みの問題ですが、私としてはスープに酸味がやや足りなような感じがしました。やはり冷麺に旬のフルーツをトッピングするか、スープにも少し使って欲しいかなあと思いました。（フルーツは麺に風味が移るのでのせてないとのことです）そういえば、カルビを注文すると、なぜか生卵も一緒に出てきました。これが、結構イケるのですよ。卵をつけることで、肉の脂こさが薄れマイルドな味になります。『食道園』流焼肉の食べ方、すき焼きみたですね!(^^)! 店の雰囲気と冷麺の比較ですと、単純に『ぴょんぴょん舎』が、女性向、『食道園』が男性向きかと思いました(^_^.) 盛岡市大通1-8-2 019-651-4590

２月５日（火）

久しぶりに餃子を作ってみました。白菜は、分家から、ニンニクはお隣さんからの頂き物の手代森産。シイタケ、ネギ、挽肉は岩手県産。餃子の皮は、（イワチク）製造が岩手県。ショウガ、醤油（県産大豆）、片栗粉、塩は、国産。ゴマ油は、不明。ということで、フード・マイレージが極力少ない材料を選びました。今回の餃子事件、自給でまかなえる食材まで輸入している日本にも責任は、大ですね。手間は、掛かりますが手作りの餃子は、格別！何個でも食べられます♪

‖ＨＯＭＥ‖

作り続けて110年。イーハトーブの大地で作っています。 田屋果樹園　〒020-0401　岩手県盛岡市手代森21-20　TEL／FAX　019−696−3228
	田屋果樹園
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