「毎日１個のリンゴが、アルツハイマー病など痴呆（ちほう）の予防に役立つ可能性がある。」

とアメリカと韓国の共同チームがまとめました。

　新鮮なものを生のまま皮ごと食べる方が効果が期待できるといいます。

リンゴには、高い抗酸化作用を持つ物質ケルセチンが多く含まれています。抗酸化物質には、アルツハイマー病の進行や脳細胞の老化などから、細胞を守る効果があるとされ、抗酸化力の高いケルセチンが特に注目されています。マウスの脳細胞を過酸化水素にさらした状態でケルセチンの効果を調べた実験では、抗酸化作用が高いとされるビタミンＣよりも高い効果が確認されました。

「１日あたり少なくとも１個食べれば体内の一定量が確保できる」としている。

2004年11月18日　「読売新聞」より

*そうですかあ。レーガン元大統領もりんご食べてればなあ。1日1個。