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１１月２７日（月）

西洋梨の食べ頃は、なかなか難しいです。でも、コツをつかめば病み付きになります。 　西洋梨の食べ頃 写真は、ラ・フランス。 食べ頃は、ミルキーなジュースが口の中に広がります。

11月２５日（土）

園地の落葉果樹の葉が、落ち寂しくなってきました。りんごや西洋梨も全て収穫しましたが柿の実だけは、踏ん張っています。このまま引力に逆らわずに落下するのを待つか、鳥につつかれて朽ちる運命の柿なのです。

１１月２４日（金）

樹上で完熟したサンふじ。霜の降りるギリギリまで待って収穫しているので密が、たっぷりと入っています。

蜜の入ったサンふじは、田屋果樹園でも大人気です。ところで、この飴色の蜜って注射器で注入するのかな？蜜の秘密は、こちらから。

11月２３日（木）

昨晩強い風が、吹きサンふじに色をつけるために使った反射シートが、飛ばされていました。でも、りんごは収穫した後でよかったです。収穫していなければ、かなり落下していたでしょう。（ホッ）

11月１９日（日）

本日もサンふじの収穫です。蜜が入る、熟すぎりぎりまで待ったサンふじです。 今日は、快晴で日中は暖かく収穫日和です。りんごを木からもいでしまえば、雪が降ってもマイナス8℃になってもりんごを凍らすことがないので大丈夫です。それにしても今年は、ヒヨドリに突かれたサンふじの多いこと(-_-;)それも、美味しいものばかり！

今朝は、マイナス2℃でした。 園地は、霜で真っ白！！でした。カメラのシャッターを押す手もかじかんでしまい息を吹きかけての撮影です。

１１月１８日（土）

サンふじの収穫です。田屋果樹園では、サンふじを完熟させるためにじっくりと樹上で糖度が上がる11月中旬から下旬にかけて収穫をします。完熟を待って、収獲をあまり遅らせると霜や雪でりんごに入った蜜が凍り、それがとけて茶色くなります。ぎりぎりまで完熟させますが、今の時期、雪が降ることもあるので収獲時期は博打のようでもあります。

１１月１６日（木）

少しずつサンふじの収穫です。 今年は、木を間伐したので りんごに太陽の光りがよく当り、1つ1つが大きいりんごになりました。

１１月１２日（日）

園地の上のアップルロードの紅葉です。杉の緑に赤や黄色の葉と蒼い空の4段染めです。

寒くなってきたので、作業場ではストーブを焚いています。夕方からの発送作業で、冷たい夜気が忍び込んで来るこれからの季節。かじかんだ手をときどき灯油ストーブにかざしながら、作業を行ないます。

11月10日（土）

真っ赤なホットティーは、ハイビスカスのお茶です。仕事の合間にときどき飲んでいますが、適度な酸味が癖になります。午後の眠たくなる時間には、鮮やかな赤色や香りで頭がシャキッとします。ビタミンＣもあり、美容や疲労回復にも良いようです(^^♪

11月６日（月）

手代森の山々が、錦に彩られて来ました。 サンふじに満遍なく色をつけるために、玉まわしです。

１１月４日（土）

上が、中生種の新世界。下が、晩成種のサンふじです。

１１月２日（木）

噴気孔から白い湯気。温泉か？ ではなく、造成して土を掘り返した園地です。朝から天気がよく、地表を一気に暖めたようだ。造成した園地の土からは、勢いよく湯気が立ちのぼった。湯気が目立つということは、地表の方が気温より高いらしいです。

‖ＨＯＭＥ‖

作り続けて110年。イーハトーブの大地で作っています。 田屋果樹園　〒020-0401　岩手県盛岡市手代森21-20　TEL／FAX　019−696−3228
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