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	土−土作り− 土作り・客土>> 水はけがよく、石灰質の肥沃な土。北上川の東、手代森の山斜面の園地は果樹作りに最適な「土」です。 田屋果樹園では、この土に有機肥料を施し、 よりさくらんぼや西洋梨、りんごを美味しく育てる土作りをしています。 このような果樹にやさしく健康な土では、大変養分が多く掘り起こせばミミズがたくさん出てきます。 土を作るために欠かせない有機質については、 高橋ファームより良質な堆肥(牛糞・稲わら等）をいただいています。 また園地の草を刈り、腐らせて土に還元させる「草生栽培」も行っています。 草生栽培方法は、土に有機質を増やし、地面に植物が根を降ろすことで、土のバランスが保たれます。 このように恵まれた土地と化学肥料を使用せずに健康な土を作ることによって 深い味わいのさくらんぼや西洋梨、りんごが出来るのです。 園地の堆肥場 ミミズがいるのは、土が健康だから。 ミズをはじめ、土には生き物がいたほうが、 作物はよくでき、美味しくなります。 完熟した堆肥。これをブレンドして土を作ります。

作り続けて110年。イーハトーブの大地で作っています。 田屋果樹園　〒020-0401　岩手県盛岡市手代森21-20　TEL／FAX　019−696−3228
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